• Region: Lombardia
• Typologie: San Martino della Battaglia DOP
• Trauben: Tuchì
• Ausbau: in Stahl und dann in der Flasche.
• Organoleptische Eigenschaften: Strohgelb mit Goldflecken. Er zeigt vielfältige Aromen: tropisch-fruchtige Empfindungen von Papaya, Ananas und Mango, aber auch zitrusartige Frische von Pink Grapefruit und Orange; An Gardenien und Akazien mangelt es nicht, alles auf einem mineralischen Bett aus nassem Feuerstein. An den Geschmacksnerven ist er agil, sehr angenehm im frischen und pikanten Auftakt, und lässt dann sofort Platz für eine leicht mandelige Erinnerung, die ein unwiderstehliches Getränk ergibt.
• Paarungen: Ausgezeichnet als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und ungewürztem Käse.

La Rifra ist ein Familienbetrieb, der seit über vierzig Jahren in Pilandro in Desenzano del Garda präsent ist. Seit Beginn seiner Tätigkeit in den siebziger Jahren hat sich das Unternehmen entschieden, vor allem die für das Gebiet typische Weinproduktion zu verbessern und die einheimischen Reben anzubauen und zu pflegen: Trebbiano di Lugana und Marzemino sowie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Für den Anbau der Weinberge verwendet das Unternehmen keine Herbizide, arbeitet nach den von der europäischen Gesetzgebung festgelegten Methoden und hält sich strikt an die Agrarumweltmaßnahme 10 für Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt. Die von der Region ins Leben gerufene Maßnahme 10 richtet sich an Betriebe, die umweltschonende Anbaumethoden anwenden und auf einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen achten.