San Martino della Battaglia wird aus der seit 2013 als „Tuchì“ bekannten Rebe gekeltert. Die Produktion ist in den Provinzen Verona und Brescia erlaubt, indem Wein aus der Tocai Friulano-Rebe hergestellt wird.
Es hat eine citringelbe Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Gold neigt. Die Nase ist intensiv aber gleichzeitig fein mit floralen Noten wie Kamille und Balsamico. Am Gaumen herrscht Frische mit einem leichten Mandelnachgeschmack.