- Region: Veneto
- Typologie: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
- Trauben: 70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella
- Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in Edelstahltanks.
- Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe, fruchtiges Bouquet mit besonderen Kirschnoten.
- Paarungen: Ausgezeichnet mit Aufschnitt, frischem und gereiftem Käse. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild.
Das Weingut Onepiò ist ein unabhängiges Weingut, das Weine aus eigener Produktion anbietet und das in Valpolicella geboren wurde und dank der Leidenschaft und Hingabe von Ilaria, der Eigentümerin, auch in Lugana angekommen ist.
Der Firmenname setzt sich aus zwei Begriffen zusammen:
One, ein englischer Begriff für die Nummer 1.
Piò, eine Maßeinheit, die von Landwirten in der Provinz Brescia verwendet wird, um die Größe „1/3 Hektar“, die Größe des Weinguts Onepiò Winery, anzugeben.
Die Philosophie des Weinguts Onepiò lässt sich durch vier Schlüsselwörter ausdrücken: Leidenschaft, Qualität, Tradition und Innovation. Die hohe Qualität ihrer Produkte ist das Ergebnis der Aufmerksamkeit, die sie der Auswahl der am besten bewurzelten Stecklinge und der Pflege der Weinberge widmen, wo sie sich mit Leidenschaft persönlich um die sorgfältige Handlese der Trauben kümmern. Sie erhalten die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation, indem sie die geduldige Trocknung der Trauben und die elegante Reifung des Weines in französischen Barriques mit der Abfüllung des Endprodukts in einer exklusiven und originellen Verpackung verbinden.