- Region: Veneto
- Typologie: Valpolicella Classico Superiore DOC
- Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und andere
- Ausbau: 3 Monate in Stahl und dann in der Flasche.
- Organoleptische Eigenschaften: Intensiver rubinroter Wein. Die Nase hat intensive Noten von roten und reifen Früchten. Am Gaumen ist er weich, rund, mit Noten von reifen Kirschen und Brombeeren.
- Paarungen: Wein zu ersten Gängen, gebratenem weißem Fleisch und Frischkäse.
Das Weingut, das sich im klassischen Gebiet von Valpolicella in der Gemeinde Negrar befindet, ist mit Behältern unterschiedlicher Art und Kapazität ausgestattet: von Edelstahl über slowenische Eiche bis hin zu Barriques und neuerdings bis zu 25-hl-Holzfässern als Rückkehr zum Authentischen Tradition von Amarone. Auf diese Weise ist es möglich, die Vinifikation und Verfeinerung der verschiedenen Weine in den wichtigen Phasen ihrer Reifung zu steuern.Der Weinberg liegt auf den Hügeln des Valpolicella, mit Blick auf die Stadt Quinzano und genießt eine privilegierte Lage in Süd-Süd/West-Ausrichtung. Die terrassierten Weinberge werden hauptsächlich in Corvina, Corvinone und Rondinella angebaut; von mittlerer Größe und in engen Reihen verteilt, bringen sie raffinierte Weine zum Leben, die aus der Kombination von kalkhaltigem Boden und den für dieses Terroir typischen pedoklimatischen Bedingungen gewonnen werden.