Palpito

La Rifra è un’azienda agricola a gestione familiare, presente da oltre quarant’anni in località Pilandro a Desenzano del Garda. Fin dall’inizio della propria attività, negli anni Settanta, l’azienda ha scelto di valorizzare soprattutto la produzione vinicola tipica del territorio , e di impiantare e coltivare i vitigni autoctoni: Trebbiano di Lugana e Marzemino, oltre a Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. Per la coltivazione dei vigneti, l’azienda non fa uso di sostanze diserbanti, lavora secondo i metodi stabiliti dalle norme legislative europee, e si attiene rigorosamente alla misura agroambientale 10 per la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente. Stabilita dalla regione, la misura 10 si rivolge alle aziende agricole che adottano metodi di coltivazione a basso impatto ambientale e si dimostrano sensibili verso un utilizzo sostenibile delle risorse.