Region: Veneto Typologie: Rosso Verona IGT Trauben: Corvina, Cabernet, Merlot Ausbau: In französischen Eichenfässern gefolgt von der Verfeinerung in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Leuchtendes Rubinrot, das mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigt. Extrem aromatisch und gut strukturiert, mit Noten von Sauerkirsche und Kirsche. Paarungen: Perfekt zu weißem und rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen oder Schmorbraten und…
Region: Veneto Typologie: Valpolicella Classico Superiore DOC Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und andere Ausbau: im Barrique und schließlich in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Tief rubinroter Wein. Die Nase hat intensive Noten von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist er weich, harmonisch, elegant und anhaltend. Paarungen: Herzhafte Pasta, rotes Fleisch, Braten und…
Region: Veneto Typologie: Valpolicella Classico Superiore DOC Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und andere Ausbau: 3 Monate in Stahl und dann in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Intensiver rubinroter Wein. Die Nase hat intensive Noten von roten und reifen Früchten. Am Gaumen ist er weich, rund, mit Noten von reifen Kirschen und Brombeeren. Paarungen: Wein zu…
Region: Veneto Typologie: Rosso Verona IGT Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara Ausbau: 18 Monate in Eichenfässern. Organoleptische Eigenschaften: Intensiver rubinroter Wein. Die Nase hat Noten von reifen Kirschen und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und intensiv mit Kirschen und Waldbeeren, guter Nachhaltigkeit und weichen Tanninen. Paarungen: Wein von seltenem Eklektizismus. Er passt gut zu Nudeln…
Region: Veneto Typologie: Rosso Verona IGT Trauben: Corvina, Rondinella, Oseleta Ausbau: In kleinen Eichenfässern. Organoleptische Eigenschaften: Er zeigt ein intensives Rubinrot. Die Nase setzt Noten von Beeren, Marmelade und Vanille frei. Am Gaumen ist er reich, warm und intensiv von gekochten Früchten, mit einem Hauch von Kakao und Vanille im Abgang. Paarungen: Wein von seltenem…
