Region: Veneto Typologie: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Trauben: 70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in Edelstahltanks. Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe, fruchtiges Bouquet mit besonderen Kirschnoten. Paarungen: Ausgezeichnet mit Aufschnitt, frischem und gereiftem Käse. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild. Das Weingut Onepiò ist ein…
Region: Veneto Typologie: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara Ausbau: 24 Monate in slawonischen Eichenfässern und 4 Monate in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften Sehr intensive rubinrote Farbe. In der Nase Noten von gekochtem Obst, Pflaume und Kirsche. Am Gaumen sehr ausgewogen. Paarungen: Passt gut zu wichtigen und herzhaften Gerichten, gegrilltem oder gebratenem…
Region: Veneto Typologie: Amarone della Valpolicella DOCG Trauben: Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara Ausbau: 40 Monate in slawonischen Eichenfässern. Organoleptische Eigenschaften: Er zeigt ein undurchdringliches Dunkelrot. Aromen von überreifen roten Früchten, Zimt und Vanille. Am Gaumen ist er warm und überzeugend mit einem langen und trockenen Abgang. Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse,…
