Don Lorenzo della Grillaia

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: Trebbiano di Lugana Ausbau: in Edelstahltanks.  Organoleptische Eigenschaften: Intensives Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. Konsequent, intensiv und komplex. Die Nase ist fein und elegant und bietet eine schöne Mischung aus blumigen und fruchtigen reifen Früchten. Im Mund deutet er auf eine leichte Süße und eine gewisse Rundheit hin, aber die…

Il Bepi Riserva

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Trebbiano di Lugana Ausbau: 2 Jahre im Fass und 6 Monate in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Empfindung von Zitrusfrüchten, floralen und weißen Fruchtfleisch. Würzig, mit guter Säure und Struktur, weich und zart. Paarungen: Passt zu See- und Seefisch, zu Risottos, aber…

Casello Bondoni

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: Trebbiano di Lugana oder Turbiana Ausbau: gärung und Alterung in Stahl. Organoleptische Eigenschaften: Typisch ist die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird angenehm verzaubert, mit blumigen Düften und fruchtigen Noten umspielt, die an grünen Apfel und Banane erinnern mit einer ausgeprägtn Offenheit, weiterentwickelte Mineraliennoten mit Bezug auf Honig…

Zonafranca

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: Trebbiano di Lugana oder Turbiana Ausbau: Gärung in Edelstahl und Alterung in Fässern und Flaschen. Organoleptische Eigenschaften: Goldgelbe Farbe mit Aromen, die an Aprikose und gelben Pfirsich, Pan-Brioche, Nüsse und eine leicht würzige Note erinnern. Bei der Verkostung werden alle Aromen erkannt und auch weiße Schokolade, geröstete Haselnüsse mit einem…

Marangona

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Turbiana Ausbau: Die Gärung erfolgt in Stahl bei niedriger Temperatur, die Verfeinerung erfolgt auf den Hefen am Ende der Gärung für einen Zeitraum von 3 bis 4 Monaten nach der Ernte. Organoleptische Eigenschaften: aus der Gärung ganzer einheimischer Turbiana-Trauben gewonnen, um die Aromen und die Typizität maximal zu erhalten.…

Imperiale

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Trebbiano di Lugana Ausbau: Die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Die Trauben werden in einer automatischen Presse schonend gepresst. Es folgt eine thermokonditionierte Gärung. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtiges und komplexes Bouquet mit floralen Noten. Pikanter, frischer, samtiger Geschmack mit einem leichten Nachgeschmack von Bittermandel. Paarungen: Passt…

Santa Caterina

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Turbiana Ausbau: sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Vinifikation ohne Überschuss, um die Authentizität des Weines zu gewährleisten. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Herzhaft, frisch, angenehm salzig und samtig mit einem leichten Nachgeschmack von Bittermandel. Paarungen: Passt gut zu Vorspeisen und Meer- und Süßwasserfischen. Ausgezeichnet als Aperitif. Die Familie Materossi,…

Montunal

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Turbiana Ausbau: 6 Monate in Stahl auf der Edelhefe mit konstanter Battonage. Es folgt eine kurze Verfeinerung in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Leuchtende strohgelbe Farbe. Die Nase drückt florale und fruchtige Noten aus, die von Aromen tropischer Früchte und Ginster dominiert werden, mit balsamischen Anklängen von Thymian und faszinierenden…

Orestilla

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Turbiana Ausbau: Er reift ca. 8 Monate auf der Edelhefe mit konstanter Bâtonnage (Wiederaufschlämmung der Feinhefe) und die Verfeinerung dauert mindestens 10 Monate in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe mit starken goldenen Reflexen. In der Nase besticht er mit süßen Zitrusnoten, Ananas, Stachelbeere und gelbem Pfirsich, flankiert von…

Brolettino

Region: Lombardia Typologie: Lugana Trauben: 100% Turbiana Ausbau: in Stahl vinifiziert, 10 Monate im Barrique ausgebaut, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Vollreife Trauben, die Mitte Oktober geerntet werden, und sehr talentierte Böden geben uns ein strukturiertes Produkt mit großem Alterungspotential. Beim Verkosten zeigt er sich in seiner ganzen Komplexität. In der…