Gewonnen aus Nebbiolo-Trauben, die auf unserem Territorium angebaut wurden, einst Schauplatz brutaler sarazenischer Schlachten. Von unseren Winzern mit Bedacht selektierte und traditionell vinifizierte Trauben. Wein mit typischem Geschmack, ausgezeichneter Struktur und Persistenz, wodurch er zu jeder Mahlzeit passt. Serviertemperatur: 18 ° C.
Gärung von 8-10 Tagen bei kontrollierter Temperatur in programmierbaren Weinbereitern. Es hat eine rubinrote Farbe. Das olfaktorische Profil des Piemonte DOC Rotweins ist weinig, angenehm und frisch, trocken und weich am Gaumen, passend zu Gerichten auf Basis von Rind, Huhn und Schwein. Hervorragend zu Aufschnitt und gereiftem Käse, aber auch zu delikaten ersten Gängen wie Risotto oder reichhaltigen wie Lasagne.