Weinberg: auf einem nach Süden ausgerichteten Kalkboden. Das günstige Mikroklima, die hohen Reben und der optimal entwässernde Boden helfen uns für einen ökologischen Landbau.
Ausbildungssystem und Produktion: GDC, mit einer Produktion von 90q/ha.
Ernte: manuell, September.
Vinifikation: in Edelstahltanks mit 7/8 Tagen Mazeration.
Veredelung: in Edelstahltanks.
Farbe: helles Rubinrot.
Aroma: fruchtig mit Kräuternote angereichert.
Geschmack: trocken, elegant mit einer guten Persistenz und Frische.
Speisenempfehlungen: Käse, Roter Fleisch und Aufschnitt.
Am besten serviert: 12-14 ° C.