Regione: Veneto Tipologia: Bardolino DOC Uva: Corvina, Rondinella, Molinara Affinamento: Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24 ore. Segue separazione del mosto fiore e decantazione statica ed una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Caratteristiche organolettiche: Di colore rosa delicato, fior di pesca. Il profumo è delicato…
Regione: Lombardia Tipologia: Chiaretto Uva: Marzemino e Groppello Affinamento: fermentazione e affinamento in acciaio. Caratteristiche organolettiche: Vino rosé ottenuto da uve a bacca rossa. Dai profumi floreali e fruttati, boccioli di rosa e frutti rossi, confermati nell’assaggio, con una piacevole mineralità e freschezza. Abbinamenti: ottimo con antipasti, primi e secondi di pesce, carpacci di pesce…
Regione: Lombardia Tipologia: San Martino della Battaglia DOP Uva: Tuchì Affinamento: in acciaio a temperatura controllata. Segue un breve affinamento in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: vino bianco secco dal colore giallo citrino con sfumature calde, dorate e tenui riflessi verde pallido; il profumo è invitante, intenso, dall’inconfondibile gusto fresco con fondo gradevolmente amarognolo. Abbinamenti: ottimo con…
Regione: Lombardia Tipologia: San Martino della Battaglia DOC Uva: Tuchì Affinamento: in acciaio sulle fecce fini e a temperatura controllata. Caratteristiche organolettiche: è un vino di colore giallo citrino, tendente al dorato se invecchiato. Dal profumo intenso, con il risalto della camomilla e con profumo di fiori bianchi. Presenta un inconfondibile gusto fresco con un…
Regione: Lombardia Tipologia: San Martino della Battaglia DOP Uva: Tuchì Affinamento: in acciaio e a seguire in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino screziato d’oro. Sfodera profumi variegati: sensazioni fruttate tropicali di papaia, ananas e mango, ma anche freschezze agrumate di pompelmo rosa e arancia; non mancano la gardenia e l’acacia, il tutto su un letto…
Regione: Lombardia Tipologia: Groppello di Moniga Uva: Groppello Gentile 90%, Barbera 10% Affinamento: in botti di rovere per un anno e si affina tre mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: rosso brillante con riflessi rubini, tendenti al granato con l’invecchiamento. Vinoso, fragrante con aromi che ricordano rose, ribes e lamponi. Asciutto, sapido di buona stoffa, con fondo salino…
Regione: Lombardia Tipologia: Riviera del Garda Classico Groppello DOP Uva: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera Affinamento: in botti di rovere per un anno e tre mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: rosso rubino intenso e luminoso. Al naso franco ed elegante. Le note di frutti di bosco accompagnate da sentori di spezie ed erbe si amalgamano…
Regione: Lombardia Tipologia: Benaco Bresciano Rosso Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino Affinamento: 2 anni in barrique e 6 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso sensazione di viole, frutti di bosco e vaniglia. Sapido, dotato di buona struttura, morbido ed elegante. Abbinamenti: Ideale con carni rosse saporite, selvaggina, formaggi…
Regione: Lombardia Tipologia: Riviera del Garda Classico Rosso DOC Uva: Groppello Gentile 60%, Barbera 15%, Sangiovese 15%, Marzemino 10% Affinamento: minimo 15 mesi in carati di rovere da 225 litri, a seguire almeno 9 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: rosso brillante con riflessi rubini, tendenti al granato con l’invecchiamento. Profumo netto di viola e frutti del…
Regione: Lombardia Tipologia: Riviera del Garda Classico Rosso DOC Uva: groppello 70%, barbera 10%, sangiovese 10%, marzemino 10% Affinamento: 12 mesi in acciaio e, per una piccola parte della massa finale in legno. Caratteristiche organolettiche: all’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino intenso. I profumi al naso sono caldi e avvolgenti, e spaziano…
