Un rosso moderatamente alcolico e di sapore amabile, da bere giovane e adatto al consumo quotidiano. Di medio corpo, offre profumi fruttati di mora e di ciliegia. Da bersi in calice di dimensioni medie o in balloon, servendo alla temperatura di 16-18 °C.
Rosso rubino caricocon riflessi violacei, brillante.
All’olfatto si presenta fine ed intenso, dal profumo gradevole e delicato, in cui emergono note di marasca e mora e un sentore di lieviti.
Equilibrato e completo, al palato è fresco, leggero, vinoso, moderatamente alcolico, leggermente tannico e di sapore amabile.
Un vino da bersi a tutto pasto. Si accompagna bene a piatti di pasta o risotti con sughi a base di carne, ravioli e agnolotti. Per i secondi: adatto a bolliti, carni bianche arrosto o in umido, zampone e cotechino, piatti di salumi e formaggi mediamente stagionati.