Il vino Rosé: un risultato sorprendente nato dall’unione delle procedure di due distinte vinificazioni, quella in rosso e quella in bianco. Ne deriva un vino fruttato e floreale, piacevole e fresco al palato. Calice e temperatura di servizio (10-12 °C) sono quelli tipici dei vini bianchi.
Rosa naturale e vivace, intenso e brillante, con riflessi violacei.
Fresco e profumato all’olfatto, presenta note floreali e di frutti rossi. Al palato è pieno, rotondo, leggermente aromatico in gusto, sapido ma equilibrato da buona morbidezza, gradevolmente fruttato e fresco. Si beve piacevolmente, grazie anche alla struttura alcolica non imponente. Meno astringente ma più strutturato rispetto ai bianchi.
I vini rosati sono in generale molto versatili e si prestano a un’ampia gamma di abbinamenti. Eccellenti per l’aperitivo e in accompagnamento a piatti di pesce e crostacei, dagli antipasti alle zuppe ai secondi. Risultano particolarmente adatti anche ad accompagnare carni bianche e formaggi poco stagionati.