Piemonte DOC Dolcetto, prodotto esclusivamente con uve dell’omonimo vitigno, è un tipico vino dal sapore asciutto, che si presenta di colore rosso rubino vivo con riflessi viola, ha un profumo gradevolmente fruttato, al palato armonico e gradevole, leggermente tannico.
La macerazione, a temperatura controllata, avviene per un periodo limitato di circa 4 – 5 giorni.
Temperatura di servizio: 18°C.
Accompagna i primi piatti delicati, le carni rosse e saporite.